很方便的煎蛋吐司

碗中打一个或两个鸡蛋，如果想吃厚蛋口感打两个，薄蛋打一个。加入盐和黑胡椒。这一步如果吃甜口，就加糖和柠檬汁，也可以加炼奶。

加入牛奶大概途中比例，可以按喜好增减。牛奶是为了口感更嫩，如果不喜欢可以不加。总之拌匀。

准备一个这样的小圆不沾锅，能放下一片吐司的大小。

放油，图里放多了，最好少放点，不然很油腻，鸡蛋吸油。

倒入蛋液，自己就变成一个圆了。

放进吐司。这个做的是薄蛋。

这个是厚蛋，蛋液没过吐司一半了。

这里要小火煎到蛋液凝固就差不多了，再煎老一点也没事。我用的电陶炉，这时火力是600。用明火的就调最小火。大概2-3分钟就好了。

准备一个盘子，但是不要拿自己喜欢的漂亮盘子。会被锅边刮花的😭

扣锅上，然后再倒扣。

就出来啦！！

抹上番茄酱，或者其他自己喜欢的酱料。

折起来吃。

咬一口

有一层蛋液渗进吐司里了，像法式吐司的口感，其他部分的白土司也加热变软了，旁边的蛋也很好吃，吐司边运气好的话还是脆的。绝啊！