南瓜椰蓉小餐包
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人做过这道菜
小鹿0neice
嘿嘿，人生中第二个烤箱到家了！记录一下C45的首烤～虽然是普通的小面包，也很有纪念意义呀
用料
南瓜椰蓉小餐包的做法
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所有材料准备就绪
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除了黄油和水以外材料加入厨师机，也可以手揉
因为南瓜含水量不同，水看情况一点点加，成团就可以了。
6档揉出厚膜，加黄油，3档揉到黄油吸收，6档揉3分钟左右。
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取出检查状态，有一般薄膜就可以了
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整理成团，室温26左右，发酵1小时。
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取出撒少许干粉，排气分割
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我分了36份，小小的，也可以16份，25份，随意
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放入C45烤箱，设定发酵36度，喷少许水，1小时
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喜欢这台烤箱～颜值很高（没拍出她的美）
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50分钟的时候就可以取出开始预热了
C45开热风预热很快，计时大概七八分钟就到了，温差大概5度左右，可以接受。
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刷上剩余的蛋液
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撒上椰蓉一把
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上170下180，烤15分钟
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上色还是均匀的
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等待中
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出炉！
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没有换过方向，上色比较均匀
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香喷喷
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软乎乎，超级好吃，一口一个
小贴士
不同的南瓜水分不一样，有的可能完全不需要加水，开始的时候多注意面团状态就行啦，有南瓜泥的方子真的不好精确计算水量
