外焦里嫩的糯米红薯丸子
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人做过这道菜
一直在减脂的路上
白糖根据自己的口味加，也可以不加，红薯本身有甜味，我放的少，炸出来刚好微甜
用料
外焦里嫩的糯米红薯丸子的做法
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食材：糯米粉，白糖备用
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红薯去皮清洗干净切片放蒸锅里蒸15分钟（只要用筷子能轻轻戳破就是熟了）
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蒸好后取出放盆里，趁热按压成泥（热的时候容易按压成泥）
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接着倒入白糖，抓拌均匀
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再然后倒入糯米粉，抓拌均匀（少量多次的加，能成团即可）
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整理成这样的面团（沾手的话可以手上沾点清水湿一湿就可以了）
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用手团成这样大小的圆球
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接着油温6成热（用筷子放入锅底，冒小泡就是6成热），放入红薯丸，炸制飘起
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像这样就可以出锅啦（想吃更焦一点的可以先把丸子盛出来，然后油温升高后倒入丸子，复炸30秒即可捞出）
