1、土豆削皮，上锅蒸20分钟，压成土豆泥；2、蒜和小米椒拉成沫，番茄小块；3、鸡腿去骨切成小丁，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺淀粉腌制二十分钟；4、热锅冷油油可以多些，下蒜沫和小米椒，炒香后下鸡腿丁，翻炒一会儿下番茄，炒出汁水下土豆泥；5、加入一点点糖和生抽，翻炒出锅，最后撒一点葱花出锅。
上传你做的火烧云油焖鸡
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