偏口鱼处理好,姜片切丝,放入盐,淋入米婆婆臻鲜本味糯米料酒,腌制15分钟
用厨房用纸把鱼擦干,拍上玉米淀粉。中火加热平底锅,倒入适量植物油,放入鱼煎,定型后翻面。再来回翻个面,直到鱼身干爽。
出锅。一点没有腥味!娃自己吃了一半的鱼。
上传你做的干炸偏口鱼