茄子土豆切滚刀块，倒一点油拌匀，撒上淀粉或者面粉。
将茄子土豆放入空气炸锅中，180度，几分钟都好，期间不断拿出来翻一翻，直到茄子松软，拿出备用。
蒜、红辣椒、青椒炒香，将土豆茄子放进去翻炒。
翻炒一分钟加入以下调料：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐和糖适量，一点面粉或者淀粉，半碗水。
翻炒均匀，小火炖至茄子土豆熟，大火收汁。
上传你做的茄子土豆地三鲜
崽崽欧尼
