家常蒜香排骨蒸南瓜
8.6
综合评分
27
人做过这道菜
欣欣妈
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾养胃，搭配排骨一起蒸，吸收了肉汁的南瓜更香甜可口。
这道菜添加了六月鲜12克轻盐松茸酱油，柠檬去腥，松茸提鲜，科学减盐方法，让肉质更鲜香。
这道菜添加了六月鲜12克轻盐松茸酱油，柠檬去腥，松茸提鲜，科学减盐方法，让肉质更鲜香。
用料
家常蒜香排骨蒸南瓜的做法
-
排骨泡去血水洗干净。加入蒜蓉、盐、料酒、蚝油、六月鲜12克轻盐松茸酱油、淀粉搅拌均匀，最后加入少量花生油腌半小时。
-
烧一锅水，南瓜去皮切片铺在盘子里，铺上腌制好的排骨。
-
加盖，大火蒸18分钟。
-
蒸好后撒葱花、小米椒
小贴士
1.排骨剁约2厘米，南瓜切约1厘米厚度。
2.水开后大火蒸。
3.排骨用清水浸泡去血水。
2.水开后大火蒸。
3.排骨用清水浸泡去血水。
