可蒸可炸的美味豆沙南瓜饼

把南瓜切薄片上锅蒸！

南瓜水分很多，蒸好静置一下就能逼出很多水分，倒掉后加入面粉！我做的时候没有加白砂糖，因为考虑到买来的豆沙比较甜，所以南瓜面团没有加糖，如果喜欢甜的宝贝们可以适量加糖！

将豆沙馅和面团分成小剂子！豆沙10克左右一颗！面团35克左右，自己吃，略有上下无妨

包汤圆一样包起来！

一个个压扁放在蒸笼纸上！

请我们家小姑娘帮忙按出南瓜纹理！

再放上葡萄干就OK了！枸杞，黑芝麻什么的也都可以！

然后上锅蒸熟！

香喷喷的南瓜饼就出炉啦！

这边另外准备一个碗放面包糠！

同样方式做的南瓜饼在面包糠里两面都滚一下！

锅里放油，不用太多！油温七成热的时候转小火，后面全程小火！

下南瓜饼！

小火炸饼

南瓜饼的中间微微鼓起就好了！不用炸太老，容易上火！

两种南瓜饼，蒸的软糯清甜，炸的外酥里糯，都很赞！