冰糖柚子茶
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人做过这道菜
妍远宝妈
前两天刚好朋友拿了柚子
用料
| 柚子皮 | 1个 |
| 红柚子果肉 | 200克 |
| 黄冰糖粒 | 250克 |
| 清水 | 100克 |
冰糖柚子茶的做法
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把整个柚子皮切块
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表皮切出来
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把白白的切干净哈，切成薄薄一层！
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叠加起来，切丝
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刀工有限，就只能切成这样子
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放入清水里泡十分钟，为了去除点苦味
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等水开了，把泡过水的柚子皮，放进去煮一分钟后捞出
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继续放清水里冷却，浸泡一会，试了一下还是有一点点苦味
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把沥干水分的柚子皮，柚子肉，还有黄冰糖粒全部放入锅里，再倒入100克清水，开煮模式开始
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冰糖慢慢融化了
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小火煮了30-40分钟，关火，放凉！看自己的需要，要不要煮浓稠点，就多煮点时间！
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成品呈现出来的样子挺好看的！
小贴士
切柚子皮需要耐心哈，也考验刀工，还有果肉也是很需要用心！
