红豆钵仔糕
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人做过这道菜
傻孩子珊
用料
红豆钵仔糕的做法
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木薯粉里加入300克水搅拌均匀
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白砂糖里倒入100克白开水，搅拌至白砂糖融化后，倒入上面的白浆里搅拌均匀
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先准备一锅水，放上蒸架，把钵仔糕碗或者蛋挞锡纸托盘放上去
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钵仔糕碗或者蛋挞锡纸托盘里倒入适量的红豆蜜
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白浆搅拌一下，倒入装有红豆蜜的钵仔糕碗或者蛋挞锡纸托盘里
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大火蒸15分钟，打开看看中间位置，如果有白色代表没有熟透，继续蒸一下。
熟透后拿出来放凉就可以开吃了
小贴士
我个人喜欢比较Q弹的口感，所以没有添加玉米淀粉或者马蹄粉。不喜欢那么Q弹的小伙伴可以木薯粉里面加玉米淀粉或者马蹄粉进行调整口感
我的这个份量可以做7个钵仔糕碗和9个蛋挞锡纸托盘
我的这个份量可以做7个钵仔糕碗和9个蛋挞锡纸托盘
