不加一滴水❗️南瓜奶香馒头

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我家儿子每次吃包子只吃里面馅,馒头给他更是摇摇头不要,自从做了这款,儿子居然要吃,还吃的很香,老母亲哈哈哈,记录下吧

用料  

中筋面粉 200克
白砂糖 15克
南瓜泥 130克
奶粉 15克
酵母 2克
猪油 5克

不加一滴水❗️南瓜奶香馒头的做法  

  1. 称好材料(南瓜泥蒸熟,放入料理机搅打成细腻糊状)

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  2. 除猪油外全部放入盆中

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  3. 用筷子搅拌成面絮状

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  4. 揉成团

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  5. 加入猪油

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  6. 加油后揉一会让面团吸收下

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  7. 继续揉成光滑面团

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  8. 将面团擀成长方形

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  9. 从上往下卷起,切成段

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  10. 依次摆放到蒸锅内,醒发30分钟左右。(看状态)
    发酵完成后,开火上汽蒸15分钟,焖5分钟即可。

    不加一滴水❗️南瓜奶香馒头的做法 步骤10
  11. 看状态是不是很好!开吃吧

    不加一滴水❗️南瓜奶香馒头的做法 步骤11

小贴士

不同面粉吸水性有差异,适当调整。
醒发时间随温度会改变,还是看状态。
❗️(南瓜泥先留一点,以免面团太湿,如面团太硬就再放点,自行调整)
 

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该菜谱发布于 2022-09-11 10:33:27
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