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不开裂红茶纸杯蛋糕

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用料  

鸡蛋 4个
牛奶 90克
红茶 2包
玉米油 50克
低筋面粉 68克
细砂糖 50克

不开裂红茶纸杯蛋糕的做法  

  1. 牛奶加入红茶，煮沸，焖5分钟

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤1

  2. 分离4个鸡蛋

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤2

  3. 烤箱130度进行预热

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤3

  4. 红茶液和玉米油搅拌乳化

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤4

  5. 过筛加入低粉，搅拌看不到干粉

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤5

  6. 加入蛋黄，搅拌顺滑

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤6

  7. 蛋白分三次加入细砂糖，打发至中性发泡

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤7

  8. 分2次与蛋黄糊混合

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤8

  9. 挤入12个纸杯中

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤9

  10. 震出气泡，送入烤箱

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤10

  11. 130度35分钟转150度15分钟

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤11

  12. 做好了

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤12

  13. 没有塌腰和回缩～

    不开裂红茶纸杯蛋糕的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-09-11 18:45:57
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