青椒火腿花卷

面粉，酵母，糖放一起，用温水和面

搅拌至没有干面。

盖上盖子醒发。

醒发面的时候，葱花切一下，只用葱叶，不用葱白。

火腿肠切小丁。

青椒切小丁。

葱花、火腿、青椒放在一起，放点儿十三香，盐和熟凉油（热油也可），充分搅拌均匀。

面醒发好之后，切成两个面团，每个都赶成这样的长方形。我赶的不是特别好。

铺上一层料，卷三折。

这样就可以了。

切成这样的长条。两个落在一起，用筷子按一下（像弄油田的那种）。用手往两边拉伸一下，用筷子卷起来。忘了拍照了。

冷水上屉。蒸了15分钟。停火之后，5分钟再打开锅盖。开吃。