三色红豆芋圆

南瓜，山药，紫薯，红薯洗净，

红豆加水，冰糖，炖1个小时，软烂即可。还可以加百合，莲子，红枣，干桂圆等。忘了拍红豆汤了，来张薏米红豆凑数。

南瓜去籽，和山药，紫薯，红薯一起上锅蒸

蒸熟后分类趁热去皮，拌木薯粉，少量多次，一定要热的时候放木薯粉，才能有粘性搓成团，南瓜水分较多，需要很多木薯粉，而木薯粉多了后口感会硬，不建议用了，用红薯比较好。紫薯红薯山药水分较少，可以加入适量刚烧开的开水拌木薯粉，口感软硬度取决于木薯粉的用量，喜欢软的少放木薯粉，喜欢硬的多放木薯粉。

揉成团后搓长条，用菜刀切成小块。

锅烧水煮沸，水开后下芋圆，煮浮起来即可，盛出过凉水。

浇上红豆汤，就是三色红豆芋圆啦

浇上牛奶炼乳，又是另外一个味道。