生熟浆芋头糕的做法
1
人做过这道菜
新南北
中秋佳节家家庆团圆，芋头糕是节日的佳品，现分享给大家。
用料
生熟浆芋头糕的做法的做法
-
市面上的粘米粉
-
750克的水烧开
-
750的水稀释500克粘米粉
-
750克的水烧开后，用汤勺舀出四勺米浆倒入开水内搅匀成糊状
-
再把上面的糊状米浆倒入生浆中搅匀。成为半生熟的米糊待用。
-
半生熟的粉浆加入炒好的芋头搅拌匀，倒入蒸盘内，上锅蒸四十分钟。
-
猪肉、香菇、头菜、胡萝卜剁成碎，加酱油、鸡精爆香，放到己出锅的芋头糕面上。
-
大功告成，慢慢品尝。
小贴士
生熟浆的配比要求合适，熟浆多口感硬，熟浆少口感软，没有弹性，这是关键的问题。
