准备材料
冷锅热油下姜蒜炒出香味
放入超过水的鸡杂（鸡杂冷水下锅加入两大勺料酒，不要煮太久，水开3-5分钟就行）
下入鸡杂煸炒一下，放入一袋泡椒，袋子里的水一起倒进去，泡椒水很重要。
煸炒一下，倒入耗油，酱油。
放入酸豆角。
放入辣椒🌶🌶
成品出锅。就这么简单，能下三碗饭～
上传你做的超下饭酸辣鸡杂
欧尼静
