酒蒸蛤蜊&辣炒花蛤【大概是一蛤两吃叭】
0
人做过这道菜
桃子味的雪糕
害，手机随便拍拍的，凑合看吧~
但是味道还是好的！
两盆蛤蜊基本上都被我吃了…
花甲蛤蜊花蛤什么的，我也分不清，就这种贝壳类的小海鲜，都可以这么做，只要它新鲜，怎么做都好吃😋
但是味道还是好的！
两盆蛤蜊基本上都被我吃了…
花甲蛤蜊花蛤什么的，我也分不清，就这种贝壳类的小海鲜，都可以这么做，只要它新鲜，怎么做都好吃😋
用料
酒蒸蛤蜊&辣炒花蛤【大概是一蛤两吃叭】的做法
-
全部的材料~可以大概估算一下
-
花甲买吐好沙子的~
拿回来洗洗白~
-
先做酒蒸蛤蜊
锅里放油，放蒜和葱，炒炒香~
-
放入花甲
再倒入臻鲜本味糯米料酒，半淹着蛤蜊就行
-
盖盖子煮至开口
-
放入黄油，等黄油都融化了就可以出锅啦~
-
装盘，放点香菜点缀一下~
就可以吃啦~
-
然后是辣炒花蛤~
起锅烧油，放豆瓣酱炒出红油~
-
葱姜蒜炒炒香~
-
放入花蛤
再倒入臻鲜本味糯米料酒~
-
盖盖子煮至开口
-
倒入青辣椒➕小米辣➕绿葱叶
-
翻炒均匀就可以出锅啦~
-
加点香菜点缀一下
小贴士
不要加水，只加酒~
普通的料酒可以做辣炒的
酒蒸蛤蜊还是用香一些的酒更好~
酒蒸蛤蜊一定要加黄油，真的非常的香！
普通的料酒可以做辣炒的
酒蒸蛤蜊还是用香一些的酒更好~
酒蒸蛤蜊一定要加黄油，真的非常的香！
