传统水煮牛肉

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朋友分享的老做法,味道很不错,油量也不多,很健康,有必要存一下。

用料  

牛里脊
料酒
干海椒
花椒
淀粉
芹菜 2根
凤尾 2根
蒜苗 3根
花椒面 海椒面

传统水煮牛肉的做法  

  1. 备料后,蔬菜用焯烫的办法,减少油量。蒜苗可以用极少的油断生。
    嗎肉只需要醪糟,生抽,淀粉,封油。

    传统水煮牛肉的做法 步骤1
  2. 炒豆瓣加水后,用漏勺扔掉豆瓣渣,可以提高口感。

    传统水煮牛肉的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2022-09-13 21:11:12
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