米面包(大量消耗米粉)

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消耗小盆友的多余米粉,低糖低油,大人小孩都能吃。手揉即可不需要厨师机。

用料  

鸡蛋 2个
小皮米粉 80克(刚好一整包用量)
冰牛奶 80克
炼乳 10克
干酵母 4克
4克
中筋面粉 170克
黄油 30克

米面包(大量消耗米粉)的做法  

  1. 鸡蛋和牛奶从冰箱里取出,把除了黄油和酵母的材料全部揉到一起,揉到七八成后加入酵母,包入软化后的黄油,揉匀。

  2. 面团可以盖入碗里放进冰箱松弛10分钟。

  3. 取出面团揉至表面基本光滑即可,会有一点粘手,没有关系,再将面团均匀分割成12个小剂子,揉圆,底部收口后,放入烤盘,烤箱内放一碗热水,发酵40-50分钟至两倍大小,第30分钟左右可以开始预热烤箱180度。

    米面包(大量消耗米粉)的做法 步骤3
  4. 面团表面撒一些黑芝麻,可以割口撒一点米粉更美观,然后放入烤箱中部,180度烤20分钟。

    米面包(大量消耗米粉)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-09-14 01:18:44
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