🔥超鲜‼️小黄鱼蒸蛋
9.0
综合评分
6
人做过这道菜
Yang妈妈
小黄鱼最适合清蒸食用，搭配上蒸蛋，鲜上加鲜，非常好吃
臻鲜糯米料酒味清淡，非常适合用来腌制小黄鱼，可以帮助去除鱼腥味
臻鲜糯米料酒味清淡，非常适合用来腌制小黄鱼，可以帮助去除鱼腥味
用料
🔥超鲜‼️小黄鱼蒸蛋的做法
-
小黄鱼去腮和内脏清洗干净，加葱段和姜丝，放入1克盐，20克糯米料酒腌制10分钟。
-
腌制好的小黄鱼放入盘中
-
姜丝可以塞入鱼肚内
-
鸡蛋打散（鸡蛋液大约100克左右）
温水150克，搅拌均匀
-
蛋液过筛倒入小黄鱼中
-
盘子上盖个大盘，上锅蒸12分钟
-
出锅后淋一点蒸鱼豉油少量葱花。在淋一点热油即可
-
鲜嫩无比
-
特别好吃
