臻鲜料酒|酒酿烧肉

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米婆婆臻鲜料酒真的是突破认知啊!我是非常不喜欢料酒的味道的,从来不用料酒。如果需要用酒去腥,我都会用白酒或者啤酒。但是臻鲜糯米料酒真的就是米酒的味道,不抢味,让食物更好吃啊😋!

用料  

臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法  

  1. 鹌鹑蛋煮好,稍微炸一下,变虎皮鹌鹑蛋

    臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法 步骤1
  2. 五花肉切块,煎至表面微焦,再倒入冰糖,翻炒至冰糖融化哈,肉裹上糖色

    臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入臻鲜料酒少许,烹一下

    臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法 步骤3
  4. 舀两勺酒酿

    臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法 步骤4
  5. 一颗八角、香叶、桂皮、生抽老抽水,大火煮开转中小火,一个小时

    臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法 步骤5
  6. 放鹌鹑蛋再炖三十分钟

    臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法 步骤6
  7. 大火收汁,汤汁浓稠,肉色红亮就好了

    臻鲜料酒|酒酿烧肉的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-09-14 22:18:13
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