鹌鹑蛋凉水下锅水开煮十分钟，然后捞出来过凉水去皮划两刀，（如图）方便入味
葱、姜、蒜片、干辣椒准备好，生抽、老抽、耗油、白糖、盐、黄豆酱、半碗水加一起调成酱汁备用
锅里放油倒入葱 姜 蒜片 干辣椒爆香，加入鹌鹑蛋翻炒均匀，加入调好的酱汁，（酱汁少可以适量在加些水）
大火烧开，一直到收汁，撒点白芝麻跟葱花即可
上传你做的红烧鹌鹑蛋
瀚宝儿妈咪
