糯米卷

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用了E路拾缘老师的叉烧包配方,改成了糯米卷。也可以用其他做包子面皮的配方。

记录一下糯米饭的制作,糯米饭的配料很随意,都是我自己喜欢吃的食物😬。这次煮饭的水放多了,馅有点湿,蒸出来有点变形。

用料  

糯米饭
糯米 约100克
香菇 2朵
叉烧 小块
腊肠 2/3根
栗子 4粒
姜葱 少许
瑶柱 15颗

糯米卷的做法  

  1. 香菇和瑶柱提前泡软,香菇切丁。
    腊肠,叉烧,栗子也是切丁备用。
    葱姜蒜切丁备用。

    糯米卷的做法 步骤1
  2. 炒香

    糯米卷的做法 步骤2
  3. 按照平时煮饭的步骤煮饭

    糯米卷的做法 步骤3
  4. 煮熟了

    糯米卷的做法 步骤4
  5. 放进方形保鲜盒定型

    糯米卷的做法 步骤5
  6. 切条

    糯米卷的做法 步骤6
  7. 省略揉面步骤,包馅😁

    糯米卷的做法 步骤7
  8. 切块

    糯米卷的做法 步骤8
  9. 冷水上锅蒸15分钟。

    糯米卷的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-09-15 17:39:14
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糯米卷的答疑

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