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宫保鸡丁

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用料  

鸡胸肉 块

宫保鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切丁，加入生抽、盐、料酒、水、淀粉腌制

  2. 姜蒜切片，葱切小段，黄瓜、青椒切丁

  3. 准备好调料A：
    醋+盐+糖
    调料B：
    水+淀粉

  4. 小火炒郫县豆瓣，炒出红油后放姜葱蒜、辣椒面、花椒炒香

  5. 放鸡肉炒至肉变色，加入调料A

  6. 放青椒黄瓜丁，翻炒

  7. 出锅前加入调料B

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该菜谱发布于 2022-09-15 18:45:15
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