豆腐捏碎与韭菜混合,然后将调味料适当加入,喜欢吃辣能吃辣的多放烧椒酱,盐适量添加,鸡蛋的加入是为了让馅料富有粘性。
烧椒酱的制作辣椒适量,热锅不放油焙成虎皮状剁碎(辣椒可以都选辣味十足的小辣椒~)放入热油翻炒剁辣椒,再放入料酒、耗油、糖、适量盐炒制。
上传你做的韭菜豆腐馅