传统老式老婆饼
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人做过这道菜
智慧少女皆秃头
用料
传统老式老婆饼的做法
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饼皮所有材料放入厨师机，搅匀后醒15分钟再手揉至光滑并取出面团
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油酥混合均匀
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馅料放入炒锅中中小火翻炒
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炒至报团
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从左往右分别是饼皮、油酥、馅料
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饼皮分成25克，油酥10克一个，把油皮包上油酥
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包好之后取团擀成条
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卷起，然后放保鲜膜罩上防干，醒15分钟
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然后再擀成条，卷起，再醒15分钟
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然后包馅，馅料分成25克一个
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怎么包都行，能包上就行
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包出25个
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再取团擀成这个形状
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放入烤盘刷蛋液，割几刀
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烤箱
风炉提前预热165度，入烤箱后160度烤20分钟
平炉温度：170度20分钟
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烤的期间就鼓起来了
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出炉咯
