准备调料:碗里放入小米椒1个 大蒜1瓣 生姜3片 耗油1勺 生抽1勺 醋半勺热锅热油加入盐,加入鲫鱼,正反煎至焦黄。倒入调好的料,加开水后盖锅盖炖煮五分钟,加入辣椒丝。继续炖煮,开盖收汁,加入2滴醋即可盛起。
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