买回来的五花肉洗干净用水泡半小时，泡出血水。这个没拍到照片
泡好后的五花肉重新清洗后放入锅中倒入没过肉的清水，再加一小勺的盐进去煮开
煮开后把浮沫清除干净
盖上盖子中火煮干水，这个步骤要时不时看一下锅。以免烧焦了
烧干水后是这样的，我用的是不粘锅。
五花肉自带油，所以煎的时候不断有油出来，这样也不怕粘锅了。不过我没试普通的锅。
两面煎金黄就可以啦。
切成小片或小块就可以装盘了。口感有点类似于脆皮猪，沾点蘸料，真的好好吃呢。
上传你做的香煎五花肉
昊妈私厨
