小葱一部分切段,备用;另一小部分切葱花,做最后的装饰和点缀。
蒜瓣切碎,备用。
一包辣椒面,备用。
将葱花,蒜片,辣椒粉放在面碗里。
洗锅,将锅烧热,放入猪油烧至溶化,然后将葱段放进油锅,小火慢慢煎,看着葱段颜色变成黄褐色,用筷子感觉它变脆了之后就可以全部挑出来,放在一旁备用。
将香葱油倒入放好作料的面碗里,
滋啦~作响,激发出更多葱香和蒜香。
再加入适量生抽,如果吃的咸,可以加些盐和味精;
口味清淡,可以只加生抽。
洗干净锅,开始烧水,煮面。
煮至面条断生后捞出,直接放进加好佐料的面碗内,充分搅拌。
搅拌均匀后,码上之前煎的葱段,还有备用的新鲜葱花,简单的一餐就做好了。
还可以给自己煎个鸡蛋,让口感更加丰富。
颜值高,味道好,还简单的猪油拌面是否征服了你呢?
喜欢的话, 赶紧学起来吧。