辣酒煮花螺:热锅冷油,放入豆瓣酱,蒜葱姜小火炒出红油,放入花螺炒,放入料酒生抽,加水没过煮六分钟
胡椒煸花螺:1.锅底热油铺上姜片葱白蒜 2.花螺倒进锅内,撒上大量白黑胡椒粉和盐3.倒入一圈料酒小半碗水放上葱段4.盖上锅盖焖煸5分钟
胡椒花螺:砂锅热油放入姜片蒜头,撒如黑白胡椒,放入花螺盐拌匀,盖上锅盖,沿锅边淋入料酒,5分钟
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