鲜活的野生鲫鱼,钓来的。
给鱼去鱼鳞去鱼肚。
放盆里倒入美味鲜酱油,腌制一下。
起油锅,油热冒小烟。
放入鲫鱼。
一面煎至金黄时翻身,继续油煎。
煎至金黄时倒入本味糯米料酒。
放入姜,辣椒等。
同时放入葱段,醬油,糖,盐,米醋等,适量水。
慢火烧,并收汁。
起锅装盘,一道美味的葱烤河鲫鱼开吃!
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