糖粉,泰勒粉倒入玉米淀粉中,混合拌匀过筛备用。
巧克力隔热水融化。
吉利丁冷水泡软,厨房纸吸干水分放到25g温水里搅拌融化。
吉利丁液倒入巧克力隔温水混合均匀。
加入15g糖浆搅匀,混合好的巧克力液倒入粉类翻拌至没有干粉
有点粘手,加点玉米淀粉揉到光滑有延展性的面团即可。
保鲜袋密封冷藏保存,尽快用完。
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