自制蜜小豆

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疫情期间,买不到现成,只能自制😬。
(加上现成都太甜)

用料  

红小豆 300克
冰糖 60克
清水 440克
蜂蜜 8克

自制蜜小豆的做法  

  1. 红小豆洗干净,放入适量的水放冰箱泡一晚。
    第二天把泡的水倒掉。

    自制蜜小豆的做法 步骤1
  2. 倒入电饭煲,加进盖过红小豆的清水,约440克。

    自制蜜小豆的做法 步骤2
  3. 加入黄冰糖60克

    自制蜜小豆的做法 步骤3
  4. 粗粮饭模式

    自制蜜小豆的做法 步骤4
  5. 煮好的豆有点烂了😬,下次减少浸泡的时间。
    尝一下甜度,不够甜可以趁这个时候再加点细砂糖。

    自制蜜小豆的做法 步骤5
  6. 煮好的豆晾到温热,加入8克蜂蜜,拌匀。
    密封摆冰箱待用。

    自制蜜小豆的做法 步骤6
  7. 煮好的豆(未加蜂蜜前),我留了一半做豆沙。
    直接破壁机打碎,炒干(期间加了10g红糖和8g黄油增加香气)

    自制蜜小豆的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-09-17 23:31:25
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