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清炖羊肉

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用料  

鲜羊腱子肉切小块 克400
洋葱切大块 半颗
胡萝卜滚刀块 1根
大葱切葱花 一段
姜切片 7片
香菜切段 3根
白芷 2片
盐 一勺

清炖羊肉的做法  

  1. 锅中加水，水要一次性加足量中途不可加冷水，下鲜羊肉、洋葱、姜、白芷开大火。

    清炖羊肉的做法 步骤1

  2. 水开后撇去浮末转中火继续炖煮20分钟。

  3. 加入胡萝卜继续炖15分钟。

  4. 出锅前加香菜段、葱花，盐。
    汤清味鲜的清炖羊肉做好了，鲜羊肉汤富含氨基酸，烹饪方式简单的羊肉低脂高蛋白，营养丰富又健康！

小贴士

1.如果使用冷冻过的羊肉，炖肉前要先焯水。
2. 盐一定要出锅前放，防止羊肉脱水过硬。
3.不加花椒、八角、料酒。

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该菜谱发布于 2022-09-18 13:45:29
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