“臻鲜”红烧肉

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臻鲜本味糯米料酒是用纯糯米酿造,有糯米的清香,口感醇厚,能很好的去除鱼、肉类的腥味,增加菜肴的香气,肉嫩汁香

用料  

五花肉 400克
老抽 少许
生抽 2勺
冰糖 5克
适量
适量
3片
臻鲜本味糯米料酒 2勺
桂皮 一小块
八角 少许
温水 适量
鸡精 适量
4瓣

“臻鲜”红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗干净焯水

    “臻鲜”红烧肉的做法 步骤1
  2. 热锅冷油葱姜蒜爆香,再倒入焯好水的五花肉,小火翻炒至两面金黄

    “臻鲜”红烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入生抽、臻鲜料酒

    “臻鲜”红烧肉的做法 步骤3
  4. 放冰糖

    “臻鲜”红烧肉的做法 步骤4
  5. 桂皮、八角加适量温水大火烧开,盖锅盖转中小火焖至15至20分钟,等汤汁变浓稠开大火收汁放鸡精调味关火装盘撒葱花

    “臻鲜”红烧肉的做法 步骤5
  6. 加小米椒点缀一下

    “臻鲜”红烧肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-09-18 19:08:12
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