川味粉蒸肉
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人做过这道菜
白胖胖啊白胖胖咿呀咿呀呦
用料
川味粉蒸肉的做法
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蒸肉粉可以直接买现成的辣味的，或者自己炒，炒的时候按照口味加辣椒。
青豆提前打一下水焯，也可以用红薯。 -
五花肉切片，用生抽、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、本味糯米料酒抓匀，按照口味加适量盐，腌20分钟。
糯米料酒带有一些微微的甜味，所以腌肉没有额外加糖，用普通料酒可以加一点糖提鲜。 -
腌好的肉加入蒸肉粉混合均匀。
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将肉片均匀码在碗里，中间留一个凹陷，填入青豆。
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碗包上保鲜膜，扎几个洞，压力锅蒸20分钟。
