鱼切片（可以叫卖鱼的帮忙切好）
洗干净，加入料酒拌匀腌制
锅里加油，下去调料豆瓣酱蒜姜炒香加入水烧开，调味
烧开后先下入鱼头鱼骨，煮开下鱼片。煮几分钟就可以出锅了。
出锅撒上葱花，放上鱼调料里的辣椒包，淋上热油激发出香味即可。
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舟妈厨房
