土豆烧排骨
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人做过这道菜
食肉小妖精
老早就准备好各种食材了，就是疫情没上街买排骨，菜都快烂了，今天终于把排骨盼来了😂
用料
土豆烧排骨的做法
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准备食材
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排骨放酱油姜蒜腌制十五分钟，土豆、胡萝卜削皮切块，西红柿（粉果）去皮切片，洋葱切大一点，不然煮熟找不到了，大葱切段，葱白单独放，两个小米辣（也可不放，我刚好剩两个就一起用了），香菜切小段
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起锅烧油，油热放入西红柿炒出汁，放入葱白和小米辣炒香
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放入排骨翻炒至无血色，倒入开水淹过排骨，盖上锅盖，可以稍微多一点水，土豆很吃水
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水开倒入胡萝卜盖上锅盖再焖一会儿，因为胡萝卜比较耐煮所以要先下锅，然后再放入土豆，翻炒均匀盖上锅盖，小火焖煮二十分钟
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放入洋葱翻炒均匀焖至断生，放入耗油、葱段翻炒均匀起锅
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装盘开吃😋
小贴士
由于排骨腌制过的耗油就最后放，不然排骨会很咸，放过耗油就不要盐了，我个人比较喜欢拿耗油调味
