取土鸡1只洗净,整只冷水下锅,放适量姜片焯水。
再捞出剪成块状,放入锅中加适量清水。大火烧开后转为小火,放入泡发后的玉竹、猴头菇、红枣、腐竹、桂圆肉,小火煮2h。最后加入冬虫夏草,继续小火煮20min即可。
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