白菜洗干净,放进开水锅中滚一圈,先烫菜杆,再烫菜叶,注意千万不要烫太久
放进没油没水的盆中
放一把米煮出米汤,米汤冷了以后,倒进白菜盆里,淹过白菜,上面可以倒扣一个碗压住白菜,再倒白醋,最后盖子盖好盆子
三天后,酸爽脆口的酸菜就好了
先炒个酸菜洋芋778
上传你做的😷期间做酸菜