家常烧茄子(少油

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邻居给了一个家里种的茄子,吃它!

用料  

大圆茄子 1个
生抽老抽蚝油淀粉 用量见正文吧
淀粉 1勺
2勺
香菜蒜蓉 有最好没有也行
麻油(花椒油,不是芝麻油,芝麻油是香油 1勺
木耳 一小把,没有也行

家常烧茄子(少油的做法  

  1. 茄子去皮滚块,用两勺盐腌制半小时后攥掉水分

    家常烧茄子(少油的做法 步骤1
  2. 腌制的时候准备酱汁,两勺生抽一勺蚝油半勺老抽,一勺淀粉一勺麻油,搅拌均匀

    有五香粉或者十三香也可以放一些,没有算了

    家常烧茄子(少油的做法 步骤2
  3. 锅里放少许油,用花椒粒和蒜(没有也行)爆香,下茄子翻炒,有点蔫了之后倒入酱汁继续翻炒

    家常烧茄子(少油的做法 步骤3
  4. 酱汁沾满茄子后放木耳(小心嘣)继续翻炒,炒至木耳没有噼里啪啦的声音时放香菜和蒜末,起锅

    家常烧茄子(少油的做法 步骤4
 

家常烧茄子(少油相关分类

该菜谱发布于 2022-09-19 22:16:14
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