抹茶欧包

烫种做法：
25克开水+25克高粉+2克红糖（可换成白糖）+0.5克盐，拌匀（此方只需一半，可减量制作）

烫面25克+高粉180克+低粉45克+抹茶粉10克+牛奶85克+黄油20克+盐3克+酵母水（提前混合，提高酵母活性：62克温水红糖（可白糖）20克+酵母3克），面包机开盖，揉面20分钟

20分钟后，面团光滑柔软；盖上面包机盖子，继续揉面10分钟后，关机

直接在面包机内，进行二次发酵至2倍大

排气后，等分为两份，松弛10分钟

橄成圆形⭕️，放入喜欢的馅料

塑形，封口处朝下，放入烤箱二次发酵

表面用筛子，撒一层薄面粉；烤箱175度左右，提前预热10分钟；放入面包，烤25分钟左右