最简单做的清蒸鲈鱼

准备好食材，葱姜小米辣切丝后用个碗放点水泡一下，鱼是市场买来就帮你处理切好的

鱼用盐，料酒腌制10分钟，然后装盘，盘子上可以放些葱跟姜片，没拍出来😂

🐟可以用筷子架起来，这样可以让🐟受热更均匀，锅里放水烧开，放个架子，把鱼放上面蒸8-10分钟，全程不用开盖看

蒸好后，把盘子里的姜葱，汁水倒掉，不需要，很腥，之后淋入蒸鱼豉油，放上葱丝姜丝辣椒丝，一来可以增加香味，二来装饰也很美

最后，起锅烧油，烧到冒烟就可，把热油淋上葱姜丝上，就可以啦～简单吧……油淋上去发出那种滋滋滋的声音真的好好听，嘿嘿😁