油焖蒜蓉辣子虾
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人做过这道菜
会做饭的幸运花
我喜欢吃大虾，每次去饭店总要点上一份，喜欢吃就喜欢做，现在就把我喜欢的味道分享给大家，家庭版的油焖虾。
用料
油焖蒜蓉辣子虾的做法
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新鲜的大虾买回来去头，抽出虾线，用剪刀把虾背划开好入味，用清水清洗干净备用。
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热锅下油，把切好的姜片倒入锅中，大蒜切碎，先倒入一半和生姜一起编出香味，大约10秒钟，把大虾倒入锅中，中🔥煎至大虾广成红色，有虾油溢出，两面都要煎一下，此时加入糖，盐，生抽，耗油，黄酒，红辣椒，剩下的蒜蓉，鸡精，一点点饮用水，盖上锅盖中火焖2分钟，看汤汁微干出锅装盘，撒上一点自己种的小葱，完成了。
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是不是很有食欲呀
小贴士
不吃辣的少放点，不喜欢甜的只需加一点点糖提鲜就可以了，蒜多点没关系，蒜蓉虾就要有蒜香
