南瓜红豆派
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人做过这道菜
a哼哼妈妈
秋天必备甜点，简单易做，奶香浓郁，安排。
秋季丰收的季节，金灿灿的南瓜，营养丰富，排毒养颜，易消化。宝宝和老人吃都是非常好的。
6寸派盘
秋季丰收的季节，金灿灿的南瓜，营养丰富，排毒养颜，易消化。宝宝和老人吃都是非常好的。
6寸派盘
用料
南瓜红豆派的做法
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首先制作派皮，黄油加入搅拌机中。
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加入面粉和细砂糖，进行搅拌。这一步也可以用手操作，手搓面粉，搓至沙砾状。
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搅拌到这个状态就可以了，像沙子一样。
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然后加入牛奶。
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揉捏成团，包上保鲜膜冰箱冷藏松弛20分钟。
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制作内陷，我用的是提前炒至好的南瓜红豆泥，在最后会写详细制作方法。当然你也可以全部用南瓜泥来做，看个人喜好。
在南瓜红豆泥里加入一个鸡蛋的蛋液，分两次加入搅拌均匀。
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加入炼乳搅拌均匀。
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加入牛奶搅拌均匀。
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最后筛入低筋面粉和玉米淀粉混合均匀。
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这就是完成的状态，流动状态不可以太干。
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取出面团，擀成大片。
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放入派盘，整理干净，去掉多余的面皮。
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用叉子叉出小孔。
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放上油纸，放入烘焙石（没有也可以放黄豆、红豆什么的）作用是防止烤的时候突起不平整。烤箱提前预热180度10分钟。
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烤完后取出倒入准备好的内馅，再次放入烤箱170度25分钟。
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烤完取出撒上椰蓉就完成啦。金灿灿黄登登。
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酥脆的外皮包裹着软糯的内馅，奶香浓郁，真的太好吃了😋
小贴士
南瓜红豆泥：
最好选用老南瓜来制作，因为老南瓜比较干面，水分较少，制作出来的馅更适合多种甜点。
1.红豆泡一晚，隔天放入电饭锅蒸熟，熟后拌入细砂糖就是蜜豆了，非常简单。
2.南瓜去皮蒸熟，捣烂成泥，放入不粘锅加入适量奶粉和细砂糖小火炒干水分就可以了。
3.南瓜泥和蜜豆混合就变成南瓜红豆泥啦。
4.当然这两个都可以单独使用，我个人比较喜欢两个结合的味道，所以就南瓜红豆泥。
最好选用老南瓜来制作，因为老南瓜比较干面，水分较少，制作出来的馅更适合多种甜点。
1.红豆泡一晚，隔天放入电饭锅蒸熟，熟后拌入细砂糖就是蜜豆了，非常简单。
2.南瓜去皮蒸熟，捣烂成泥，放入不粘锅加入适量奶粉和细砂糖小火炒干水分就可以了。
3.南瓜泥和蜜豆混合就变成南瓜红豆泥啦。
4.当然这两个都可以单独使用，我个人比较喜欢两个结合的味道，所以就南瓜红豆泥。
