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好吃的红烧海鱼

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墨墨专用小马甲的厨房  墨墨专用小马甲
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用料  

海鱼
葱
姜
洋葱
蒜
黑胡椒
生抽
醋
烟
咸腊肠 （有更好）
冻豆腐/豆腐 （有更好）

好吃的红烧海鱼的做法  

  1. 锅烧热，放洋葱，一半的葱，蒜，姜。

  2. 翻炒过程中放醋一两勺，炒香之后，放生抽炒香，加热水。

  3. 放入鱼，盖盖子煮十分钟。鱼翻面，尝咸淡放盐和胡椒粉。

  4. 之后放入腊肉和豆腐，再煮10-15分钟，别糊了。

  5. 出锅放另一半葱花。

小贴士

海鱼是腥的，用醋，黑胡椒，洋葱去腥。
如果是河鱼，那就是土腥味，用大量葱蒜压。

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该菜谱发布于 2022-09-21 00:11:23
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