提拉米苏咖啡巴斯克蛋糕🍰

口感丝滑细腻有层次感

具体做法请点开图片查看

【咖啡巴斯克】：
1⃣️奶油奶酪室温软化搅拌顺滑加入白砂糖搅匀；
2⃣️分两次加入常温蛋液搅匀，依次加入淡奶油、低筋粉、咖啡液搅拌顺滑无颗粒；
3⃣️准备六寸模具，垫好油纸，倒入巴斯克蛋糕糊轻震气泡，放入烤箱预热200度烤30分钟，取出后晾凉；

具体做法请点开图片查看

【提拉米苏层】：
1⃣️蛋黄加入白糖隔热水搅拌至发白体积变大；
2⃣️吉利丁片放冷水泡软沥干；
3⃣️加入马斯卡彭奶酪搅匀，再加入泡软的吉利丁片搅拌顺滑无颗粒；
4⃣️加入淡奶油和咖啡液搅匀后，倒在晾凉的巴斯克蛋糕上，放入冰箱冷藏4小时以上；
5⃣️取出提拉米苏咖啡巴斯克蛋糕，去掉油纸筛可可粉就可以开动啦

一口浓郁好吃到转圈