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黄焖栗子鸡

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用料  

仔鸡 500克
板栗 200克
生姜 10克
大蒜 20克
八角 1个
香叶 3片
食用油 30克
盐 5克
白糖 10克
生抽 10克
老抽 5克
料酒 10克
蚝油 5克
甜面酱 20克

黄焖栗子鸡的做法  

  1. 使用搅拌钩，将油、姜、大蒜放入主锅，以2分钟/120°℃/速度L档烹炒

  2. 将除板栗外的所有材料放入主锅，以15分钟/100°℃/速度L档烹炒。

  3. 从投料口加入板栗，再盖上量杯盖，以10分钟/100°℃/速度L档烹炒，完成后趁热享用。

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该菜谱发布于 2022-09-21 11:58:56
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