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香辣虾/火锅虾🦐（花甲、螺、蟹等小海鲜）

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用料  

去虾线、去腥、腌制后的虾
淀粉
—————配 菜————
香芹段
香菜段
干辣椒段
青红椒丝
洋葱丝
花生米
—————— ——————
食用油
葱姜蒜
香辣酱/郫县豆瓣酱＋五月天豆瓣酱
啤酒（淋锅边）
生抽、老抽
蚝油
十三香
白糖
香油
淀粉水
🦐🦐🦐火锅虾 🦐🦐🦐
火锅底料
醪糟汁
啤酒 1罐
其他相同

香辣虾/火锅虾🦐（花甲、螺、蟹等小海鲜）的做法  

  1. ①虾开背，去腥去线，加盐、料酒、生抽腌制；腌制后拍上淀粉，油炸（复炸够更酥脆）或者煎熟
    ②爆香料头、酱，放配菜（花生出锅时再放）炒制断生后放虾，放其他材料
    ③熟后放淀粉水收汁

  2. 。

上传你做的香辣虾/火锅虾🦐（花甲、螺、蟹等小海鲜）

 

香辣虾/火锅虾🦐（花甲、螺、蟹等小海鲜）相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-21 13:10:08
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