全素裸蛋糕(不含蛋奶全素食者福利)

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弟弟是全素食主义者,蛋奶无缘,这生日蛋糕咋整?
姐姐我就用南瓜发糕代替蛋糕体,黄灿灿的,仿佛一看还挺像蛋糕的!
表面装饰就简单的用蔬菜水果装点一下,内馅加了葡萄干,成品还挺像那么回事!

(建立本菜谱纯属自己备忘记录一下,不喜勿喷)

用料  

糕体用料:面粉,南瓜,白糖,酵母,葡萄干 用量:适量
表面装饰用料:秋葵,胡萝卜,紫红李子,牙签 用量:适量

全素裸蛋糕(不含蛋奶全素食者福利)的做法  

  1. 糕体参考南瓜发糕制作方法,只是用料中不采用鸡蛋,将南瓜蒸熟压烂加面粉、酵母,添加白糖适量,以增加甜度,内馅加了点葡萄干,丰富一下口感。

    全素裸蛋糕(不含蛋奶全素食者福利)的做法 步骤1
  2. 糕体表面装饰就用秋葵、胡萝卜焯水断生后简单加工造型,再将紫红脆李切片装点一下,图案随意自由发挥!

    全素裸蛋糕(不含蛋奶全素食者福利)的做法 步骤2
  3. 表面装饰的蔬菜剩余料也不浪费,摆个餐盘画吧,自娱自乐一下!

    全素裸蛋糕(不含蛋奶全素食者福利)的做法 步骤3

小贴士

蒸发糕用的八寸蛋糕活底圆模,便于脱模。
 

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该菜谱发布于 2022-09-21 21:51:24
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